隠れ家的エステサロン　Iyashiya

小学校に通っている息子は食物アレルギーがあります。

多々ありますが、そのうちの強い反応がでる卵

給食では、アレルギーの食材が使われているものは家から持たせています。

最近の献立では『具たっぷりのオムレツ』とありまた悩む…

いろんな事に我慢している息子には出来るだけ『特別』っていう思いを

させないようにメニューは似せて作れる様に心がけています。

オムレツ…

悩んだ結果

豆腐ハンバーグのような感じで作ってみた。


水分をしぼりだした豆腐に


かぼちゃのペーストを混ぜ

塩とこしょう
（味しおこしょうは化学調味料が入っているので使いません）




この時点で見た目はスクランブルエッグじゃない？






これに片栗粉入れて、みじん切りした玉ねぎ、人参、いんげん
それをレンジでチンして入れて

刻んで焼いたポークも入れて

まぜまぜ　　ぎゅっぎゅ　

油でジュージュー焼いたら完成

味は…

かぼちゃの甘みとポークのしょっぱさといい感じかな？


本人に食べた感想を聞いてみると

『みんなもインチキだけど、俺もインチキ。だってお母さんのごはんちょーおいしーのに』

って…

歯が抜けてまぬけな顔して…

なんてかわいいことを

私にとってガソリンだわ（もっと良い表現出来ないものかね（笑）